Grekisk köttfärspaj så gör du den bäst

Grekisk köttfärspaj allt om mat är en fantastisk rätt som kombinerar smak med näringsinnehål. den innehåller protein från köttfärsen, kalcium från fetaost och vitaminer från grönsaker. pajen passar perfekt till vardagsmat eller när du har gäster hemma (och alla blir nöjda, kan jag säga).

Vilka livsmedel gör pajen näringsrik?

Köttfärsen är huvudkomponenten och ger protein samt järn som kroppen behöver. Fetaosten tillför kalcium för starka ben och tänder. Tomater och paprika innehåller vitaminer och antioxidanter som skyddar cellerna. Olivoljan har hjärtfriska fetter som är bra för din hälsa. Tillsammans skapar dessa ingredienser en balanserad måltid med allt kroppen behöver: protein, fett och kolhydrater.

Praktiska tips för att lyckas hemma

Pajdegen: Använd kallt smör och arbeta snabbt för en spröd botten. Förgrädda pajskalet några minuter innan du tillsätter fyllningen - det förhindrar att den blir blöt.

Fyllningen: Bryn köttfärsen ordentligt tills den är gyllenbrun. Det ger mycket bättre smak verkligen. Hacka vitlök och lök fint och lägg i samma panna. Tömm av överflödig vätska från tomater så att pajen inte blir blöt.

Kryddning: Färska örter som timjan och rosmarin ger autentisk grekisk smak. Häll i lite olivolja och krydda med salt och peppar. En nypa oregano passar också perfekt.

Topping: Lägg fetaost och tomatkivor på toppen innan gräddningen. Det ser vackert ut och skapar ett lager med smak.

För en hälsosammare variant: Använd magrare köttfärs eller ersätt hälften med linser. Byt smör mot olivolja i pajdegen. Lägg till mer grönsaker som zucchini eller aubergine.

Förvaring: Pajen håller sig 2 3 dagar i kylskåp. Du kan också frysa in hela pajen och värma den senare.

Snabba frågor och svar

• Vilket kött passar bäst? Lammfärs ger autentisk smak, men nötfärs är vanligare och fungerar utmärkt.
• Kan jag göra pajen glutenfri? Ja, använd glutenfritt mjöl i pajdegen istället för vanligt vetemjöl.
• Hur länge går pajen att förvara? 2 3 dagar i kylskåp eller 2 3 månader i frysen.
• Vilka vitaminer får jag från pajen? Tomater ger vitamin C, fetaost ger kalcium och köttfärsen ger järn och B-vitaminer.

Grekisk köttfärspaj är en enkel rätt att laga hemma. Den smakar underbar och ger din kropp mycket av det den behöver. Kom igång och prova att göra den själv dina familj och vänner kommer älska det!