Om oss

Absimilis.se är en blogg som handlar om livsmedel. Här skriver vi om mat, dryck och allt som hör till vårt dagliga ätande. Du hittar artiklar om råvaror, recept, matkultur och hur olika livsmedel produceras. Bloggen vänder sig till alla som är nyfikna på vad de äter och vill lära sig mer om maten på tallriken.

Vi tror på att kunskap om livsmedel gör vardagen enklare och roligare. Därför förklarar vi saker på ett sätt som alla kan förstå, utan krångliga termer eller onödigt komplicerade beskrivningar. Våra texter bygger på fakta och erfarenhet. Ibland skriver vi om vanliga basvaror som mjöl och ägg, andra gånger om mer ovanliga ingredienser som hittat sin väg till svenska kök.

Som läsare kan du förvänta dig regelbundna inlägg om säsongens råvaror, tips på hur du kan förvara mat längre och bakgrundsinformation om matvanor från olika delar av världen. Absimilis.se startades för att dela intresset för livsmedel med andra och skapa en plats där nyfikenhet får växa. Varje vecka publiceras nya artiklar som utforskar något oväntat eller fördjupar förståelsen för det vi redan känner till.